雲海酒造株式会社（本社：宮崎市　社長：飯干勝利）が蔵元 綾 酒泉の杜で限定販売している｢梅酒 月知梅 すっきりタイプ｣が、『全国梅酒品評会2023』ブランデーブレンド梅酒部門において銀賞を受賞しました。（令和5年11月15日発表）

｢梅酒 月知梅 すっきりタイプ｣は、国産梅と糖類で仕込んだ本格派の梅酒にホワイトブランデーをブレンドし、よりすっきりとした味わいに仕上げた梅酒です。梅の芳醇な風味とさっぱりとした甘みが広がります。

全国梅酒品評会（主催：一般社団法人梅酒研究会）は、2015年より梅酒の普及と振興、品質向上を目的として開催されています。日本を代表する食と酒のスペシャリストからなる審査員によって厳正な審査が行われています。今年で第8回目となる2023年度は、日本全国の酒蔵より100社、164品の梅酒が出品されました。



≪概要≫
◇コンクール名：全国梅酒品評会2023
◇主催　　　　：一般社団法人梅酒研究会
◇受賞商品　　：梅酒 月知梅 すっきりタイプ500ml瓶
宮崎・綾蔵で国産梅と糖類で仕込んだ本格派の梅酒にホワイトブランデーをブレンドし、よりすっきりとした味わいに仕上げました。梅の芳醇な風味とさっぱりとした甘みが広がります。［酒泉の杜限定商品］　
アルコール度数／10％、価格／838円（消費税込）
◇販売先　　　：蔵元 綾　酒泉の杜［宮崎県東諸県郡綾町大字南俣1800番地19］



今回の受賞は、当社の最高の味を追求する製造姿勢と技術が高く評価されたものと感じております。これからも品質を第一に「酒造り」の一層の向上を図り、お客様に喜ばれる商品造りを続けて参ります。

雲海酒造株式会社（本社：宮崎市　代表取締役社長：飯干 勝利）では、毎年ご好評いただいている雲海ワイン 雲海農園産ぶどう100％使用『スパークリングワイン デラウェア 750ml瓶 白』を、今年も、蔵元 綾 酒泉の杜の売店「杜の酒蔵」にて数量限定で発売いたします。
12月1日(金)より予約受付を開始し、12月15日(金)に店頭販売いたします。予約販売については、宮崎県在住の方のみ対象、商品のお渡しは、店頭受取りの可能な方のみとさせていただきます。

雲海ワイン 雲海農園産ぶどう100％使用『スパークリングワイン デラウェア 750ml瓶 白』は、綾町の雲海農園産ぶどう「デラウェア」を丁寧に手摘みし、雲海葡萄酒醸造所において一年間、瓶内二次発酵(※1)と熟成を一本一本手作業で行う、伝統的な製法で造られています。
きめ細かな泡立ちとともに感じる、洋梨や青りんごのような甘い果実の香りと熟成によるリッチな味わいが特徴です。
料理の味を引き立て、パーティーを華やかに彩るだけでなく、お祝いや特別な日、また、大切な方への贈りものにも最適なスパークリングワインです。美味しいワインを飲みながら、素敵なひとときをどうぞお楽しみください。


※1：瓶内二次発酵とは…
ワインの二次発酵の工程を密閉された瓶内で行う伝統的な製法で、一度造ったワインを瓶に詰め、その中に酵母を加えて再び発酵させる手法です。ワインを瓶一本一本に入れて発酵・熟成を行うため手間と時間を要しますが、この製法を用いることで炭酸がワインに溶け込み、繊細できめ細かな泡が生まれ、香りともに複雑な味わいが生まれます。






◆商品概要

商品名：
雲海ワイン 雲海農園産ぶどう100％使用
スパークリングワイン「デラウェア」 750ml瓶 白

ｱﾙｺｰﾙ度数・容量：12度・750ml

品 目：果実酒


商品特徴:
・綾町の自社農園（雲海農園）産のぶどうを100％使用
・伝統的な製法「瓶内二次発酵」のスパークリングワイン
・きめ細かな泡立ちとともに感じる洋梨や青りんごのような甘い果実の香り、熟成によるリッチな味わい
【要冷蔵】

店頭小売価格：4,730円（消費税込）

発売数量：200本　※数量限定発売

◆予約受付開始日：2023年12月1日(金) 10：00より受付開始
◆店頭発売日・予約受け渡し開始：2023年12月15日(金)

予約受付:
発売・受け渡し場所／蔵元 綾 酒泉の杜 売店「杜の酒蔵」
電話／0985-77-2222
営業時間／10：00〜17：00
定休日／毎週月・火曜（祝日の場合は翌日）
住所／宮崎県東諸県郡綾町大字南俣1800番地19

備 考:
・数量限定ですので、お1人様2本限りとさせていただきます。
・宮崎県在住の方のみ予約対象となります。
・ご予約は、店頭もしくはお電話にてお願いいたします。
・商品のお渡しは、店頭受取りの可能な方のみとさせていただきます。
（商品の発送はできませんので、ご了承ください。）
・ご予約及び商品のお渡しは20歳以上の方に限らせていただきます。


雲海酒造では、これからも｢品質を第一に、お客様に喜ばれる商品づくり｣を目指し、積極的な提案を続けて参ります。

雲海酒造株式会社（本社：宮崎市　社長：飯干勝利）では、『第26回ジャパン・ワイン・チャレンジ2023』において、出品した雲海ワイン｢キャンベル・アーリー｣が金賞、「デラウェア」が銀賞を受賞しました。また、「ナイアガラ」、「雲海農園産ぶどう100%デラウェア」、「雲海農園産ぶどう100％使用 スパークリングワイン デラウェア」も銅賞を受賞しました。


≪概要≫
◇コンクール名 　 『第26回ジャパン・ワイン・チャレンジ2023』

◇スケジュール 　　審 査 会 ： 2023年 9月28日（木）〜10月1日（日）
　　　　　　　　　 結果発表： 2023年11月10日（金）
　　　　　　　　　 表 彰 式 ： 2024年 2月16日（金）

◇受賞ワイン 　
【金賞】
〇雲海ワイン　キャンベル・アーリー ロゼ
　キャンベルのやわらかい甘みと華やかな香りが親しみやすい一品。

【銀賞】
〇雲海ワイン　デラウェア 白
　爽やかでフルーティーな味わいが楽しめるはつらつとしたワイン。

【銅賞】
〇雲海ワイン　ナイアガラ 白
　口いっぱいに広がる華やかな花のような香りが個性豊かなワイン。

〇雲海ワイン　雲海農園産ぶどう100%デラウェア 白
［酒泉の杜限定／数量限定商品］
　雲海農園で丁寧に育てられたデラウェアを100％使用して仕込んだワイン。
　ほどよい甘みと爽やかな酸味が魅力。
　フレッシュな味わいの中にも厚みのある飲み応え。

〇雲海ワイン　雲海農園産ぶどう100％使用スパークリングワイン デラウェア 白　
［酒泉の杜限定／数量・期間限定商品］
　雲海農園産のぶどうを100％使用
　伝統的な製法「瓶内二次発酵」のスパークリングワイン。
　きめ細かな泡立ちとともに感じる洋梨や青りんごのような甘い果実の香り、熟成によるリッチな味わい。


今年で26回目を迎えるジャパン・ワイン・チャレンジは、1997年の設立以降、年々規模を拡大し、今ではアジア最大規模のワイン審査会の一つといわれています。本年度は世界29ヶ国から1,200点を超す出品があり、日本国内外からワイン業界の著名人が集まって厳正なる審査が行われました。

雲海ワインは、日本有数の照葉樹林の地、宮崎県・綾町にある雲海葡萄酒醸造所で国産ぶどうを100％使用し造られています。独自の製法と熱処理を一切行わない瓶詰め方法により引き出された、フレッシュ&フルーティーな味わいが特徴です。

今回の受賞は、当社の最高の味を追求する製造姿勢と技術が高く評価されたものと感じております。これからも品質を第一に「酒造り」の一層の向上を図り、お客様に喜ばれる商品造りを続けて参ります。

雲海酒造株式会社（代表取締役社長：飯干勝利　本社：宮崎県宮崎市）では、本格芋焼酎『日向木挽 新酒』を11月18日(土)より、蔵元 綾 酒泉の杜 売店「杜の酒蔵」にて数量限定で発売いたします。

本格芋焼酎『日向木挽 新酒』は、芋焼酎造りのシーズン初めに、今年収穫した九州産の芋・黄金千貫で仕込んだものを蒸留し、出来立ての新酒を瓶詰めしています。新酒ならではの芋の甘い香りが楽しめます。この時期でしか味わうことが出来ない本格芋焼酎『日向木挽 新酒』を、秋の味覚とともにどうぞお楽しみください。

雲海酒造では、これからも｢品質を第一に、お客様に喜ばれる商品づくり｣を目指し、積極的な提案を続けて参ります。








【商品概要】

商品名　　　：日向木挽 新酒 900ml瓶 20度

酒　類　　　：本格焼酎

ｱﾙｺｰﾙ度数　 ：20度

商品特徴　　：新酒ならではの芋の甘い香り。
素朴でコクのある深い味わい。

発売日　　　：令和5年11月18日(土)

容量・容器　：900ml・瓶

価格　　　　：964円（消費税込）

発売場所　　：蔵元 綾 酒泉の杜 売店「杜の酒蔵」（宮崎県・綾町）
　　　　　　　※数量限定

雲海酒造株式会社（本社：宮崎市／代表取締役社長：飯干勝利）は、毎年この時期に発売しご好評をいただいています『本醸造 初御代 純金箔入り』1.8L瓶を11月20日(月)より宮崎県内で発売いたします。

この時期にしか味わうことのできない特別な限定酒『本醸造 初御代 純金箔入り』。盃やグラスに注いだときにきらきらと舞い踊る金箔は、祝いの席にふさわしく、特別な日に華を添え食卓を晴れやかに演出します。また、ご贈答品としても最適です。

『本醸造 初御代 純金箔入り』1.8L瓶を発売することにより、宮崎の地酒「初御代」ブランドのさらなる価値向上を目指して参ります。



雲海酒造では、これからも｢品質を第一に、お客様に喜ばれる商品づくり｣を目指し、積極的な提案を続けて参ります。







【商品概要】

商品名　　　：本醸造 初御代 純金箔入り1.8L瓶（化粧箱入り）

酒　類　　　：日本酒

商品特徴　　：手間ひまかけて醸した本醸造酒。
　　　　　　　優しい香りと磨かれた淡麗な味わい。
　　　　　　　キレのある飲み口のすっきりタイプ。純金箔入り。

ｱﾙｺｰﾙ度数　 ：15.5度

容量・容器　：1,800ml ・ 瓶

参考小売価格：3,025円（消費税込）

発売日　　　：令和5年11月20日(月)

発売エリア　：宮崎県内