沿革
HISTORY
| 1967 （昭和42）年 |
11月 | 五ヶ瀬酒造有限会社として創立 |
|---|---|---|
| 1970 （昭和45）年 |
3月 | とうきび焼酎を開発 |
| 1973 （昭和48）年 |
10月 | 日本初のそばを原料とした焼酎を開発 本格そば焼酎「雲海」を発売 |
| 1978 （昭和53）年 |
9月 | 本社工場（現在の五ヶ瀬蔵）が完成 |
| 10月 | 組織、及び商号を変更し、雲海酒造株式会社とする | |
| 1979 （昭和54）年 |
4月 | 東京支店を開設 |
| 1983 （昭和58）年 |
11月 | 大阪支店を開設 |
| 1984 （昭和59）年 |
6月 | 宮崎工場（現在の高岡蔵）を設立 本格麦焼酎「いいとも」を発売 |
| 1985 （昭和60）年 |
6月 | 宮崎支店を開設 焼酎の海外輸出を開始 |
| 7月 | 福岡支店を開設 | |
| 12月 | 綾工場（現在の綾蔵）が完成 | |
| 1986 （昭和61）年 |
3月 | 日本酒を発売 |
| 5月 | 宮崎本部社屋が完成 | |
| 1987 （昭和62）年 |
1月 | 本格米焼酎を発売 |
| 1989 （平成元）年 |
1月 | 広島支店を開設 |
| 11月 | 産業観光施設『蔵元 綾 酒泉の杜』をオープン | |
| 1991 （平成3）年 |
1月 | リキュールを発売 |
| 11月 | 本格芋焼酎「日向木挽」を発売 | |
| 1994 （平成6）年 |
10月 | 綾ワイナリー（現在の雲海葡萄酒醸造所）が完成、ワインを発売 |
| 1996 （平成8）年 |
4月 | 杜の麦酒工房（現在の雲海麦酒醸造所）が完成、ビールを発売 |
| 1999 （平成11）年 |
3月 | 発泡酒を発売 |
| 8月 | 焼酎粕を活用した飼料化に成功、綾蔵隣地に飼料工場が完成 | |
| 2000 （平成12）年 |
3月 | 鹿児島工場（現在の出水蔵）を設立 |
| 5月 | 本格芋焼酎「さつま木挽」を発売 | |
| 2001 （平成13）年 |
6月 | 綾リサイクルセンターが完成 |
| 2004 （平成16）年 |
4月 | 本社を五ヶ瀬町より宮崎市に移す |
| 2005 （平成17）年 |
10月 | 五ヶ瀬リサイクルセンターが完成 綾・手造り蔵が完成 |
| 2006 （平成18）年 |
9月 | 本格米焼酎「久蔵」を発売 |
| 2009 （平成21）年 |
10月 | 綾蔵芋焼酎製造棟が完成 |
| 2013 （平成25）年 |
10月 | ブランデーを発売 |
| 2014 （平成26）年 |
11月 |
見学施設『綾自然蔵見学館』がオープン |
| 2015 （平成27）年 |
4月 | 本格芋焼酎「木挽BLUE」を発売 |
| 2017 （平成29）年 |
7月 |
本社ビル敷地内に別館が完成 |
| 2018 （平成30）年 |
5月 | 全国発売した3月21日を「木挽BLUEの日」として制定（日本記念日協会認定） |
| 6月 | 毎月21日を「木挽BLUEの日」として制定（日本記念日協会認定） | |
| 2025 （令和7）年 |
4月 | スピリッツ「木挽BLUEハイボール」を発売 |