厳選されたそばとそば麹、そばの花から採取し研究開発した独自の酵母『雲海そば花酵母』の“そば100％”にこだわりました。ふくよかなそばの香りとまろやかな甘み、広がる余韻をお楽しみください。

• 『雲海そば花酵母』は、宮崎県綾町の雲海農園に咲くそばの花から採取した当社独自の酵母です。